Senovinis meduolis

2026 m. liepos 4 d.

Linkėjimai Editai Malūkienei, dėkoju už receptą!

Receptas

Meduoliui reikės

1. 1 stiklinės cukraus

2. 1 stiklinės medaus

3. 1 stiklinės grietinės

4. 1 šaukštelio sodos

5. 1 šaukštelio gvazdikėlių

6. 3-4 kiaušiniai priklausomai nuo jų dydžio

   Pastaba: jei maži kiaušiniai, tai reiks 4.

7. ~3 stiklinės miltų

Paruošimas

1. Įdėti 1 stiklinę medaus į puodą

   Įdėti medų į puodą

2. Esant vidutinei kaitinimo temperatūrai, maišyti medų

   Maišyti medų

3. Maišyti medų tol, kol pradės burbuliuoti.

   Pastaba: burbuliavimas pakeičia medaus skonį.

   Baigti maišyti medų

4. Padėti medų atvėsinimui

5. Sumalti arba sugrūsti gvazdikus

   Sumalti arba sugrūsti gvazdikus

   Sugrūsti gvazdikai

6. Atskirti baltymus nuo trynių į atskirus indus

   Atskirti baltymus nuo trynių į atskirus indus

7. Įdėti 0.5 stiklinės cukraus į baltymus, o kitą 0.5 - į trynius

   Įdėti cukrų į baltymus ir trynius

8. Išplakti baltymus ir trynius

   Išplakti baltymus ir trynius

   Išplakti baltymai

   Išplakti tryniai

9. Įdėti grietinę į bliūdą

10. Įdėti šaukštelį sodos į grietinę

    Pastaba: soda skystina grietinę.

11. Išmaišyti sodą su grietine

    Išmaišyti sodą su grietine

12. Supilti medų į indą

    Supilti medų į indą

13. Viską išmaišyti

    Išmaišyti sodą su grietine

14. Įdėti gvazdikėlius ir išmaišyti

15. Įdėti trynius ir išmaišyti

16. Įdėti baltymus ir išmaišyti

17. Vis dėti miltus ir vis maišyti

    Pastaba: dėti miltų tiek, kad gautusi grietinės konsistencija.

    Pabaigta tešla, grietinė konsistencijos

18. Paimti skardą ar indą

19. Iškloti sviestinių popieriumi

    Pastaba: tešla iškils dvigubai, todėl indas turi būti 2 kartus didesnis nei tešlos tūris.

20. Supilti tešlą į skardą ar indą

    Supilti tešlą į skardą ar indą

21. Įkaitinti orkaitę 180°C, kaitinimas iš viršaus ir apačios

22. Kepti 45 min

Skanaus!